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Institute of Food and One Health

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2005


Leitzmann, C., Keller, M., & Hahn, A. . (2005). Alternative Ernährungsformen (2. Auflage). (2. Auflage ed.) Hippokrates Verlag GmbH.
Reimerdes, E. H., & Franke, K. (2005). Eiprodukte als funktionelle Bestandteile in Backwaren. Paper presented at 34. Wissenschaftliche Informationstagung der Berliner Gesellschaft für Getreideforschung e.V., Berlin, Germany.
Schmitt, B., Wolters, M., Bub, A., Barth, S. W., & Hahn, A. (2005). Role of MTHFR genetic polymorphisms in homocysteine reduction by vitamin supplementation. Abstract from 4th Conference on Hyperhomocysteinemia, Saarbrücken, Germany.
Schmitt, B., Triebel, T. ., Kühn-Velten, W. N., & Hahn, A. (2005). Statusbestimmung der ADMA-Plasmakonzentration bei Personen mit erhöhtem kardiovaskulärem Risiko. Proceedings of the German Nutrition Society, 7, 66.
Stefan, M., Hopf, H., Schuchardt, J. P., Eichele, G., & Nau, H. (2005). Synthesis and Characterization of a New Vitamin A Metabolite. Abstract from 85th Spring Meeting of the Chemical Society of Japan, Yokohama, Japan.
Stettin, D., Ströhle, A., Wolters, M., & Hahn, A. . (2005). Ernährung und Osteoporose – Bedeutung von Calcium und Vitamin D. Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ), 145(15), 1766-1772.
Ströhle, A., Wolters, M., & Hahn, A. (2005). Cobalamin – ein kritischer Nährstoff im höheren Lebensalter. Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten, 28(2), 60-66.
Ströhle, A., Stettin, D., Wolters, M., & Hahn, A. . (2005). Ernährung und Osteoporose – Vitamin K, Fluorid und Phytoestrogene. Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ), 145(18), 2157-2164.
Ströhle, A., Wolters, M., & Hahn, A. (2005). Folic acid and colorectal cancer prevention: Molecular mechanisms and epidemiological evidence. International journal of oncology, 26(6), 1449-1464.
Ströhle, A., Wolters, M., & Hahn, A. (2005). Rheumatoide Arthritis – Bedeutung von Antioxidantien und anderen Mikronährstoffen. Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ), 145(24), 3531-3536.

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