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2012
Hahn, A. (2012). Anmerkung zu Oberlandesgericht München – "Unsichere EBD". Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht, 39(2), 241-254.
Hahn, A., & Wolters, M. (2012). Folsäure. In T. Gebel, A. Hartwig, & H. Dunkelberg (Eds.), Vitamine und Spurenelemente: Bedarf, Mangel, Hypervitaminosen und Nahrungsergänzung (pp. 101-128). Wiley - VCH Verlag GmbH & CO. KGaA.
Hahn, A., & Hagenmeyer, M. (2012). Health Claims - Das Optimum herausholen. Quintessence, 2, 4-5.
Hahn, A. (2012). Wissenschaft mit Augenmaß. Anmerkung zum Beschluss des OLG Köln vom 12.3.2012 - 6 W 34/12. Zeitschrift für Stoffrecht (StoffR), 9(3), 124-128.
Hukelmann, B., ., K. F., & Volker, H. (2012). Sauggreifer für Lebensmittel. (Patent No. EP2415696).
Jakobs, S. (2012). Die Health Claims Verordnung und die Konsequenzen für die Lebensmittelindustrie: Eine Unternehmensbefragung. Diplomica Verlag.
Jakobs, S., & Körber, R. (2012). Health Claims und die Folgen für die Lebensmittelindustrie - unter besonderer Berücksichtigung der EFSA-Stellungnahmen zu gesundheitsbezogenen Angaben nach Artikel 13.1. Der Lebensmittelbrief (Print), 3(4), 12-15.
Jakobs, S. (2012). Umsetzung der Health Claims- und Diätverordnung in der Lebensmittelindustrie. Abstract from 13. Dresdner Fachtagung für Ernährungsmedizin und Diätetik, Dresden, Germany.
Krupp, D., Ströhle, A., & Remer, T. (2012). Dietary acid load and risk of hypertension. The American Journal of Clinical Nutrition, 96(4), 942-943. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.044677
Matthäus, B., Freudenstein, A., Vosmann, K., Pudel, F., Rudolph, T., Franke, K., & Strijowski, U. (2012). Mitigation of 3-MCPD esters in refined vegetable oils. baking+biscuit international, 0(Sweet baking), 12-15.
