Team der Abteilung Lebensmitteltechnologie
Die Abteilung Lebensmitteltechnologie befasst sich mit den wissenschaftlichen Grundlagen der Herstellung von qualitativ hochwertigen und sicheren Lebensmitteln.
Im Rahmen der Lehre wird auf die Verbindung von theoretischen Grundlagen aus den Natur- und Technikwissenschaften und dem Verständnis der Besonderheiten der Lebensmittelherstellung Wert gelegt.
