Abteilung Molekulare Lebensmittelchemie und ‑entwicklung
Prof. Dr. Tuba Esatbeyoglu
Das Institut für Food und One Health (FOH) ist ein Institut der Naturwissenschaftlichen Fakultät. Es vereint die Humanernährung, die Molekulare Lebensmittelchemie und -entwicklung und die Lebensmitteltechnologie.