Diets of modern hunter-gatherers vary substantially in their carbohydrate content depending on ecoenvironments: results from an ethnographic analysis

verfasst von: A. Ströhle, Andreas Hahn
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ: Artikel
Journal: Nutrition Research
Band: 31
Seiten: 429-435
Anzahl der Seiten: 7
ISSN: 0271-5317
Publikationsdatum: 2011
Publikationsstatus: Veröffentlicht
Peer-reviewed: Ja
Elektronische Version(en): https://doi.org/10.1016/j.nutres.2011.05.003 (Zugang: Unbekannt)