Forschungsprojekte

Molekulare Lebensmittelchemie und ‑entwicklung

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Harnessing the Power of Berry Pomace Polyphenols: Sustainable Functional Food Innovation for Glycemic Control (Forschungskostenzuschuss für Gastgeber im Rahmen eines Forschungsstipendiums der Alexander von Humboldt-Stiftung)

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 März 202629 Feb. 2028

Projekt: Forschung

Mutlifunktionale anti-entzündliche Wirkung von Thiopolysulfiden in wildem Bärlauch (Allium ursinum L.): In-silico-, ex-vivo- und in-vitro-Studien

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 Feb. 202631 Jan. 2029

Projekt: Forschung

agri:change: Zukunft durch Wandel. Nachhaltigkeitstransformation der Agrar- und Ernährungswirtschaft in Niedersachsen

Albert, C. (Projektleiter*in (Principal Investigator)) & Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 Juli 202530 Juni 2030

Projekt: Forschung

Quadrupol-Flugzeitmassenspektrometer mit DESI Imaging

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 März 20251 März 2029

Projekt: Forschung

Stipendium für einen Gastwissenschaftler (Nigeria)

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 Okt. 202431 Dez. 2024

Projekt: Forschung

KMUi-BÖ07: GreenXutaProtein : Entwicklung einer "Grünen" Extraktionsplattformtechnologie von Proteinen aus Xuta-Kernen

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 Juni 202431 Aug. 2026

Projekt: Forschung

Kooperationsmittel im Rahmen des Georg Forster-Forschungspreises der Alexander von Humboldt-Stiftung

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 Aug. 202331 Juli 2024

Projekt: Forschung

URL: https://www.humboldt-foundation.de/entdecken/newsroom/pressemitteilungen/forschende-aus-schwellen-und-entwicklungslaendern-ausgezeichnet-1

Forschungskostenzuschuss für Gastgeber im Rahmen eines Forschungsstipendiums der Alexander von Humboldt-Stiftung - Promoting Food Security and Health Through Valorization of Underutilized Crops and Byproduct

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 Juni 202331 Mai 2025

Projekt: Forschung

URL: https://www.humboldt-foundation.de/bewerben/foerderprogramme/georg-forster-forschungsstipendium

Oli4food: Mikrobiologische Ressourcen für eine nachhaltigere Olivenöl-Herstellung und eine gesündere mediterrane Ernährung: Vom Abfallprodukt zum funktionalen Lebensmittel

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

1 Juni 202331 März 2027

Projekt: Forschung

URL: https://prima-med.org/section-2-results-are-out/

Alternative protein sources for the Mediterranean food value chain

Esatbeyoglu, T. (Projektleiter*in (Principal Investigator))

17 Aug. 202230 Sept. 2022

Projekt: Forschung

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